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Tablas de corte

Elemento imprescindible para una vida útil y longeva de los cuchillos al realizar los cortes sobre una superficie que castiga minimamente los filos. Disponemos de tablas de corte  en una amplia variedad de medidas, materiales y colores a los mejores precios del mercado.

El uso de diferentes colores no es debido a cuestiones estéticas sino a cumplir las normas de higiene legales para evitar una contaminación cruzada y posibles intoxicaciones alimentarías, para ello también es muy importante su fácil limpieza dado que están construidas en materiales no porosos como el polietileno. También es importante recordar que las tablas de madera están prohibidas en la cocina profesional al ser un material poroso que puede facilitar la proliferación de bacterias, pero si estan permitidas a nivel doméstico ya que su uso no es tan intensivo siendo aconsejable un adecuado mantenimiento.

Sus aplicaciones son:

  • Tablas de color blanco para pan, repostería, pastas, bollería y quesos.

  • Tablas de color verde para frutas y verduras.

  • Tablas de color azul para pescados y mariscos.

  • Tablas de color amarillo para aves, carnes blancas (pollo, pavo...)

  • Tablas de color rojo o naranja para carnes rojas sin cocinado (ternera, cordero...)

  • Tablas de color marrón para carnes cocinadas y fiambres.

  • Tablas de color negro para presentaciones de alimentos.

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Tabla de corte en 30 x 20 x 1,5   (color azul)
Ref. 2107
11,74 €
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Tabla de corte en 30 x 20 x 1,5 (color marrón)
Ref. 2105
11,74 €
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Tabla de corte en 30 x 20 x 1,5 (color naranja)
Ref. 2103
11,74 €
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Tabla de corte en 30 x 20 x 1,5 (color negro)
Ref. 2101
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Tabla de corte en 30 x 20 x 1,5  (color verde)
Ref. 2106
11,74 €
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Tabla de corte en 30 x 20 x 1,5 (color amarillo)
Ref. 2104
11,74 €
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Tabla de corte en 30 x 20 x 1,5 (color blanco)
Ref. 2102
11,74 €
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Tabla de corte en 30 x 25 x 1,5    (color azul)
Ref. 2117
14,74 €
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Tabla de corte en 30x 25 x 1,5 (color marrón)
Ref. 2115
14,74 €
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Tabla de corte en 30x 25 x 1,5 (color naranja)
Ref. 2113
14,74 €
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Tabla de corte en  30x 25 x 1,5 (color negro)
Ref. 2111
14,74 €
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Tabla de corte en  30x 25 x 1,5   (color verde)
Ref. 2116
14,74 €
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Tabla de corte en  30x 25 x 1,5  (color amarillo)
Ref. 2114
14,74 €
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Tabla de corte en  30x 25 x 1,5  (color blanco)
Ref. 2112
14,74 €
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Tabla de corte en  30 x 25 x 2    (color azul)
Ref. 2137
15,33 €
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Tabla de corte en 30 x 25 x 2 (color marrón)
Ref. 2135
15,33 €
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Tabla de corte en  30 x 25 x 2  (color naranja)
Ref. 2133
15,33 €
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Tabla de corte en  30 x 25 x 2  (color negro)
Ref. 2131
15,33 €
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Tabla de corte en  30 x 25 x 2   (color verde)
Ref. 2136
15,33 €
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Tabla de corte en 30 x 25 x 2  (color amarillo)
Ref. 2134
15,33 €
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Tabla de corte en 30 x 25 x 2  (color blanco)
Ref. 2132
15,33 €
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Tabla de corte en 40 x 30 x 1,5 (color marrón)
Ref. 2125
23,50 €
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Tabla de corte en  40 x 30 x 1,5  (color naranja)
Ref. 2123
23,50 €
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Tabla de corte en  40 x 30 x 1,5  (color negro)
Ref. 2121
23,50 €
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